JiuVinum™ 炒蜗牛

酒酒™, 或 Charles Lee，是一位分享正宗中国菜谱并推荐中国菜与法国葡萄酒搭配的博主！

这是他用它制作的炒蜗牛的食谱 蜗牛肉Exostar :

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酒Vinum™分享的帖子 |查尔斯·李 | WSET 3 (@jiuvinum)

法语：

成分：

• 400克蜗牛
• 400 克 红烧笋
• 2汤匙油
• 1 汤匙 大蒜，切碎
• 酱料：老抽2汤匙、糖1茶匙

步骤：

1. 热油，加入大蒜，炒30秒
2. 加入蜗牛，煮1分钟至棕色
3. 加入竹笋，炒1分钟
4. 加入酱汁，重新加热
5. 与白米饭一起食用。 享受你的食物吧！