乔尔1KG

描述

让您的客人享受这道不容错过的特色菜：炸小鱼。这些 Joëls 都是经过精心挑选的（阿瑟琳娜·博耶里）在捕捞后立即冷冻，以保持其新鲜度、坚实的质地和加碘的风味。

由于它们体积小（5 至 8 厘米），因此可以整个食用（“mange-tout”）。它是在家中重现真正的小酒馆或夏季酒馆风格油炸食品的完美产品。它们实用且经济，采用 1 公斤重的大袋包装，非常适合大餐桌或餐饮专业人士。

优势

• 最佳品质： 快速冷冻（深度冷冻）以保持海洋的完整新鲜度。

• 完美尺寸（5-8 厘米）： 适合均匀烹饪和超脆表面的理想尺寸。

• 经济形式： 1 公斤大袋，非常适合与家人或朋友一起用餐。

• 用户友好性： 经典的海鲜小吃和夏季开胃酒。

准备技巧

完美酥脆的煎炸：

1. 准备工作： 用冷水轻轻冲洗鱼，将它们分开（不需要完全解冻，但最好用纸巾小心地拍干，以除去多余的水分）。

2. 涂层： 将小鱼充分地裹在小麦粉或非常细的面包屑中。通过过滤器去除多余的部分。

3. 烹饪： 将它们浸入非常热的油浴（180°C）中 2 至 3 分钟，直到它们呈金黄色且酥脆。

4. 服务： 将它们放在吸水纸上沥干，立即加入盐，并与新鲜柠檬片和塔塔酱或蒜泥蛋黄酱一起趁热享用。

特征与保护

品种： 阿瑟琳娜·博耶里 （乔尔斯/斯梅尔特）

• 净重： 1公斤

• 保护： 储存在-18°C 的冰箱中。

• 注意：切勿重新冷冻解冻的产品。