Les pâtés impériaux ou nems sont des petits rouleaux frits à base de galette ou de feuilles de riz farcis au porc haché, de crevette, de crabe, de poulet ou végétarien avec des légumes. Il peut s'accompagner de feuilles de salades et des herbes aromatiques, trempés dans la sauce de saumure de poisson aigre-douce. Ils peuvent être dégustés en entrée, en plat de résistance avec des vermicelles de riz ou bien en garniture d'accompagnement comme dans le bo bun.
Souvent consulté avec PÂTÉ IMPERIAL CRABE CREVETTES 500GR
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