Le maquereau est un poisson qui se trouve dans la même famille que le thon, il est très demandé pour sa chair et on le retrouve dans l'eau salée. Ce poisson est riche en vitamines B et en vitamine D, en minéraux comme le sélénium, le fer et l’iode. Et il contient une grande source d’acides gras oméga-3. Utliser dans de nombreuses recettes, il peut également être fumé.
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