Le maquereau est un poisson qui appartient à la même famille que le thon, il est très demandé pour sa chair et on le retrouve sur dans l'eau salée. Ce poisson est riche en vitamines B et en vitamine D, en minéraux comme le sélénium, le fer et l’iode. Et il contient une grande source d’acides gras oméga-3. Utliser dans de nombreuses recettes, il peut également être fumé.
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