Le gâteau Lo Pak Ko est fait de radis blanc râpé et de farine de riz avec des petits morceaux crevettes, de saucisse chinoise et de porc rôti. Ce gâteau appartient à la famille des Dim Sum, de forme rectangulaire, il est frit sur les deux faces ce qui lui donne une texture de croûte fine et moelleux à l'intérieur.
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