MULET ENTIER VIDE / CÁ ĐỐI 500GR

On peut retrouver des mulets un peu dans toutes les mers et ils ont la particularité de pouvoir évoluer aussi bien dans une eau salée que dans une eau douce. Ce poisson est un poisson semi-gras. Assez riche en protéines, en acides gras de qualité. Et contient beaucoup de vitamines. Le mulet fournit des protéines et des lipides. Ses lipides sont reconnu pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Riche en vitamines du groupe B, notamment B3 (ou PP), B6 et B12 ; et de vitamine D. Et également devitamine A et de la provitamine A. Sa chair contient du sélénium, phosphore, et fer. Le mulet est très utilisé dans les recettes de plusieurs pays méditerranéens : Grèce, Italie, Espagne, Turquie et pays du Maghreb. En France, la poutargue de Martigues est la plus connue.