{"product_id":"joel-1kg","title":"JOËL 1KG","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription Courte\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRetrouvez l'ambiance des repas en bord de mer avec nos Joëls (Smelt) surgelés ! D'un calibre idéal de 5 à 8 cm, ces petits poissons entiers sont parfaits pour réaliser une délicieuse friture de la mer, croustillante et dorée à souhait. Idéal pour l'apéritif ou en entrée à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription Détaillée\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eRégalez vos convives avec cette spécialité incontournable : la friture de petits poissons. Soigneusement sélectionnés, ces Joëls (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"190\"\u003eAtherina boyeri\u003c\/i\u003e) ont été surgelés immédiatement après la pêche afin de préserver toute leur fraîcheur, leur texture ferme et leur saveur iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrâce à leur petite taille (5 à 8 cm), ils se consomment entiers (\"mange-tout\"). C'est le produit par excellence pour recréer chez vous une véritable friture façon brasserie ou guinguette estivale. Pratiques et économiques, ils sont conditionnés en sachet généreux de 1 kg, parfait pour les grandes tablées ou les professionnels de la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoints Forts\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualité optimale :\u003c\/b\u003e Surgélation rapide (Deep frozen) pour une fraîcheur marine intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCalibre parfait (5-8 cm) :\u003c\/b\u003e La taille idéale pour une cuisson homogène et un rendu ultra-croustillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat Économique :\u003c\/b\u003e Grand sachet de 1 kg, idéal pour les repas en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConvivialité :\u003c\/b\u003e Le classique des tapas de la mer et des apéritifs estivaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseils de Préparation\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003ePour une friture parfaite et croustillante :\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e Rincez légèrement les poissons à l'eau froide pour les séparer (une décongélation complète n'est pas obligatoire, mais il est préférable de les éponger soigneusement sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEnrobage :\u003c\/b\u003e Roulez généreusement les petits poissons dans de la farine de blé ou une chapelure très fine. Retirez l'excédent en les passant dans une passoire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuisson :\u003c\/b\u003e Plongez-les dans un bain d'huile bien chaud (180°C) pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eService :\u003c\/b\u003e Égouttez-les sur du papier absorbant, salez immédiatement et servez très chaud avec des quartiers de citron frais et une sauce tartare ou aïoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaractéristiques \u0026amp; Conservation\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003eAtherina boyeri\u003c\/i\u003e (Joëls \/ Smelt)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e 1 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e À conserver au congélateur à -18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAttention : Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Exostar Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59961374146894,"sku":"3240","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/5891\/5816\/files\/3240.png?v=1782316910","url":"https:\/\/exostar.fr\/zh\/products\/joel-1kg","provider":"Exostar Paris","version":"1.0","type":"link"}